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卡拉胶

产品特点

天然海藻提取物 与肉蛋白结合性至好的一种胶体 可大大提高肉的保水能力,改善肉的质构
  • 01主要成分卡拉胶来源于天然海藻,安全绿色健康
  • 02保水能力强,能锁住肉中水分20%以上
  • 03滚揉卡拉胶柔韧性好,结构强
  • 04注射卡拉胶分散性好,透明度高或高温保水效果好
  • 05海凉粉结构好,口感佳
  • 卡拉胶

产品应用

滚揉、斩拌、柔韧性好卡拉胶

注射、高透明度卡拉胶

硬度、脆度好、高保水卡拉胶

海凉粉专用胶

公司优势

01

核心技术保障

专属技术团队,全套欧洲进口设备的应用研发室,专属胶体研发中心、化验检测中心和中央厨房研发中心,并与青岛农业大学等打造校企研发平台,始终以技术服务为核心,帮助客户开发新产品、升级改造旧产品,为客户培训技术人员,并提供生产工艺、设备选型、产品开发辅导等增值服务。

核心技术保障
天然安全健康
02

天然安全健康

原料我们只用品质好的,精选世界天然安全原料供应,印度博拉复合磷酸盐、德国NALO肠衣、德国HEROKA天然香辛辅料。国际梅特勒-托利多提供MFS人工称配料管理系统,对入库、配料、混料的在线质量控制,物料平衡控制,全程透明化生产可追溯,并设立有完备的检测中心,获多项国际资质认证。

应用案例

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