特斯特

食品加工配料解决方案提供者

0532-87879178

食品配料中心
您的当前位置:首页 ->食品配料中心 ->复配水分保持剂 ->水产品加工用保水剂
  • 鱼片保水剂
  • 鱼片保水剂

鱼片保水剂

品牌:特斯特
净重:25kg
产地:山东青岛
保质期:12个月

全国免费服务热线0532-87879178 在线咨询

产品简介/INTRODUCTION

产品特性

  • 产品特性这款复配水分保持剂主要用在巴沙鱼加工中
  • 产品特性2采用进口磷酸盐原料通过液态混合加工方式复合
  • 产品特性3保持鱼片自然的外观,光泽度较好,肉质紧实
  • 产品特性4具有显著的保水增重效果,提高产品出成率

使用方法

使用方法

应用领域

产品优势及带给客户的价值

  • 易操作
    工艺简单
  • 高增重
    几乎不出水,利用率高
  • 冻后失水少
    颜色自然
  • 改善口感
    更有咀嚼性

应用案例

应用案例

巴沙鱼片参考配方:

处理好巴沙鱼片100Kg、冰水60 Kg、巴沙鱼专用水分保持剂1.5 Kg、食用盐1 Kg。

应用工艺

应用工艺1
01

新鲜巴沙鱼宰杀、三去

02

切片、清洗

应用工艺2
应用工艺3
03

真空滚揉、速冻成品

其它注意事项

(1)新鲜巴沙鱼经清洗、宰杀、三去、剖片后,应用特斯特巴沙鱼专用保水剂,再经过简单滚揉加工工艺,即可保持巴沙鱼冷冻后水分,防止冷冻失水;
(2)应用特斯特巴沙鱼专用保水剂可保留巴沙鱼冷冻前鲜嫩爽滑的口感,实现巴沙鱼工厂化加工,不分地域,省时省力。

特斯特

青岛特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

地址:青岛市城阳区夏庄街道铁骑山路919号
电话:0532-87879178 传真:0532-87876003
邮箱:xiaoshoubu@qingdaotesite.com

  • 公众号二维码特斯特官方微信号
  • 扫一扫手机站特斯特移动官网
备案号:鲁ICP备18054658号-1 | 技术支持:牛商网(股票代码:830770)
返回顶部
二维码 特斯特小服 扫码有礼