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餐饮食材加工解决方案

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行业现状

近年来,我国餐饮行业发展迅速,餐饮市场对厨师岗位及烹饪技术需求巨大,但实际从业人数及其水平与需求存在较大差距,满足不了餐饮市场发展的需求,餐饮店为了保证出品快速稳定而不得不去找标准化的食材,餐饮食材加工企业应运而生。然而,很多餐饮食材加工企业依然延续传统厨师的加工方法,缺少使用功能性辅料与现代化加工工艺的技术,造成生产品质不稳定、劳动效率低、成本较高等一列问题,比如:肉的多汁感不足,传统香料做出的产品外观黑点偏多感觉不干净,只用葱、姜、蒜等去除食材腥味却效果不佳成本偏高、费时、费力等。怎么快速并持续解决以上问题成为企业负责人着力要解决的课题,许多餐饮食材加工企业缺少技术力量不具备解决的能力。

这些问题的解决其实是一个系统方案,企业拥有一个好的产品需要具备以下条件:

解决方案

特斯特十年的市场经验、全国市场的服务广度以及以技术服务见长的特点,可以给客户提供丰富的生产加工技术以及辅料选择解决方案。

01

免费技术服务

整合行业资源,为餐饮食材加工企业提供免费技术服务

02

整体解决方案

依托特斯特的技术行家及研发中心,针对客户的具体问题进行一对一地研发,并提供整体解决方案

03

创新性研发新食材

根据对食品配料的性能理解与技术掌握,可创新性地研发新食材,为客户提供创新发展思路

04

工艺设计和人员培训

帮助客户进行生产工艺设计及生产人员培训

05

解决其他问题

帮助客户匹配相关生产设备、原料辅料,及解决其他相关问题

优势亮点

源自天然、品质稳定、提升口感

复配水分保持剂,核心进口原料系高温融化状态下进行的液态混合,低温下溶解性优良,保水能力突出,口感无涩味。各种高性能的天然胶体,满足不同的产品结构及成本的需求。纯正口味的天然香料,保证菜品口味的高档品质。

源自天然、品质稳定、提升口感

高性价比的成本优势

和其他公司产品相比,特斯特的产品同等质量价格更低、同等价格品质更高,使得客户产品有较强的价格竞争力。

高性价比的成本优势

专属的技术人员

拥有专门的高级研发技术人员和大师,他们或者是在行业内深耕二十、三十余年、或者是食品加工高级职称持有者、或者具有食品科学与加工硕士学历。

专属的技术人员

欧洲的研发设备

拥有全欧洲进口设备的应用研发室。

欧洲的研发设备

校企合作

与青岛农大、海洋大学等高校建立校企合作,共同研发新课题。

校企合作

丰富的信息资源

十余年全国市场四百余家客户服务经验,具有广博的行业信息资源。是山东省烹饪协会常务理事单位和青岛市餐饮协会副会长单位。

丰富的信息资源

合作客户

得利斯 圣都 黄老泰 闲工夫 渔米之乡 herka 齐汇 鹏程 奥鑫 京御熟食 曙光 圣都 海欣 100味 京南 起亮 绿兴源 迎宾

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详细方案

特斯特

青岛特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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