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青岛特斯特新产品天然抗氧化剂

发布时间:2019-07-06 17:02:36  发布人:特斯特

以下两款是客户生产加工的牛肉卷,一款是选用特斯特天然抗氧化剂的牛肉卷,一款是添加其他抗氧化剂的牛肉卷。

A天然抗氧化剂


B天然抗氧化剂

假设你是一个消费者,到超市买牛羊肉卷,超市冷柜里有以上两款牛肉卷,两者价格相同,你会选择哪一款?

100%的人选择了B图的牛肉卷。相比于A款牛肉卷,B款牛肉卷颜色鲜亮,给人感觉很新鲜。

肉制品在生产销售过程中,肌红蛋白、血红蛋白与空气发生氧化反应,肉制品颜色由鲜红逐渐变为褐红。生活中最常见的氧化反应:咬过一口的苹果静置一段时间后颜色变为褐色。


特斯特天然抗氧化剂主要原料取自天然藻类,食用健康安全,可用于保健食品。产品呈淡粉色,不结块易溶与水。


特斯特天然抗氧化剂与普通抗氧化剂相比,抗氧化能力高出300~500倍。特斯特天然抗氧化剂能有效延缓肉制品的氧化反应,保持肉制的新鲜度,帮助肉制品企业提升产品品质、延长产品货架期。



肉制品抗氧化是由来已久的话题,特斯特研发人员沉淀多年,经过多次应用试验,半年以上的市场验证,成功推出特斯特天然抗氧化剂。至今已有数家肉制品加工企业应用特斯特天然抗氧化剂,广泛应用于:牛羊肉制品(肥牛、肥羊、牛排、牛肉片等)、驴肉制品(驴肉片、驴肉卷等)、腊肠香肠火腿类等产品。客户反馈消息为:特斯特天然抗氧化剂使用效果非常好,应用于冷冻包装类产品6个月,依然能保持新鲜的自然颜色。







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