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黑椒腌料调理牛排好味道

发布时间:2019-08-09 16:47:20  发布人:特斯特

浪漫七夕节,享烛光晚餐,精选牛排。牛排好吃与否,除了与原料肉、工艺等有关外,还有一个重要的因素,口味的选择很重要,青岛特斯特根据市场需求向您推荐一款复合调味料—黑椒腌料,具有浓厚的黑椒香气,配上纯厚的底香味,散发着诱人的香气,可用于制作牛排、猪排、鸡翅、肉串等肉制品。保留肉质本身的香味,黑椒味浓郁,唇齿留香。目前已获得广大客户的认可。

黑椒腌料

产品名称:黑椒腌料

产品特点:黑椒味浓郁,添加量低 ,性价比高

添加量:按产品的2%-2.5%添加

用途:用于黑椒牛排、黑椒肉串等产品

黑椒腌料在黑椒牛排中的应用案例:

原料肉:牛霖肉100kg

注射料:保水剂M82  2.4kg,卡拉胶T002 :0.4kg,黑椒腌料:4.5kg,大豆分离蛋白2kg,淀粉4kg,护色宝H6:0.5kg,冰水68kg,粘合剂1.3kg

产品效果:黑椒味浓郁,唇齿留香

特斯特拥有10年服务大中型肉制品加工企业的经验,精诚服务、顶臻品质、持续创新是我们的理念,特斯特愿助力1000家中国中小餐饮食材加工企业向专业化、标准化、规范化迈进!如果您对我们的黑椒腌料感兴趣的话,请随时致电400-600-7276,或关注微信公众号“特斯特TASTE”,我们将会为您提供全方位的解决方案!


    


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