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强力去腥,优选特斯特天然增香除腥汁

发布时间:2018-12-17 17:43:38  发布人:特斯特

水产品需要除腥吗?牛羊肉需要除腥吗?鸭肉需要除腥吗?肠头需要去骚吗?答案都是肯定的、必须的,除腥问题一直是一件很让人头疼的问题。目前圈内的技术人员、厨师等大多都采用传统的去腥方法去腥,用葱、姜、花椒大料配合白醋料酒等,用料繁多还留残渣,效果还不一定显着。为解决畜禽制品、水产品在加工过程中繁杂的去腥去骚问题,青岛特斯特现推出一款新的明星产品,液体调味料:天然增香除腥汁

强力去腥,优选特斯特天然增香除腥汁

天然增香除腥汁选用天然植物原料,经在特定的温度湿度下培植,再经提取萃取浓缩选用精华成分制成,去腥能力强劲,在去腥的前提下还可赋予产品一定的香味。

强力去腥,优选特斯特天然增香除腥汁

针对肉馅类产品,如鱼丸、牛肉丸、鱼滑、鹅肝酱等,只需按加工原料的2%~3%添加就能迅速去除鱼肉、鸡鸭肉、牛羊肉的固有腥味;像鱼头类、腰花大肠类产品,则需要将天然增香除腥汁用水按1:5~1:10的比例稀释后浸泡需要去腥的原料,浸泡时间根据产品的腥味确定,此浸泡液可重复使用,只需在第二次、第三次使用时相应补充除腥汁来保证去腥效果。

目前,此产品已得到了众多客户的认可和使用,像青岛新港食品有限公司做的鲅鱼滑产品、青岛源华食品有限公司做的宝肚产品、安徽客户制作的肠头产品、泰州三元食品制作的卤菜和猪下水等产品、大连客户制作的鱼仔饭产品、青岛客户制作的鹅肝酱产品等,使用区域也从东北、山东到上海、广西等地,深受客户的好评。

青岛特斯特是食品配料解决方案提供者、是餐饮食材标准化加工厂家,能为客户提供产品开发的一揽子解决方案。更多产品资料的获得,敬请致电400-600-7276,我们将竭诚为您服务。

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