馋哭隔壁的奥尔良炸鸡腿

炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品，它外酥里嫩，口感很好，大多数人都十分爱吃。鸡腿是整个鸡身上脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁含量多的一部分，鸡腿油炸后呈金黄色，香酥松脆，清香可口。今天就教您用特斯特奥尔良...

特斯特邀您参加“磷酸盐在肉制品加工中的应用”技术讲座！

1课程主题◆磷酸盐在肉制品加工中的应用2主要内容◆原料肉的基本知识；◆磷酸盐的作用；◆磷酸盐的复配知识；◆答疑

韭菜鸡蛋

萝卜

西葫芦

天气渐暖，如何延长酱卤肉保鲜与存放时间？

酱卤肉是我国传统的一类肉制品，因其味道鲜美、口感较佳而广受广大消费者的喜爱，消费量每年也在逐渐增加，并且赢得了国外消费者的喜爱。

蒜味烤香肠加工工艺

蒜味烤香肠加工所需配料：猪肉90kg、鸡肉10kg、冰水65kg、淀粉18kg、香辛料0.25kg、乳酸钠2.5kg、特斯特复配增稠剂0.5kg、大豆蛋白１kg、蒜粉0.2kg、复合防腐剂0.1kg、猪肉香精0.3kg。

特斯特西式火腿加工解决方案

西方三大肉制品：香肠、火腿和培根。西式火腿色泽鲜艳、肉质细嫩、口味鲜美、营养丰富、食用方便，深受中国消费者所喜爱。

“宅家神器”—新奥尔良腌料销量越来越高的原因，你知道吗？

一场突如其来的疫情让无数人都成为宅家大神，朋友圈里也是各显神通，有做馒头、花卷的，有做凉皮面筋的，有的整点高大上，炸个油条。分享经验，相互交流，潜能都被无限的被挖掘出来。喜欢吃肉的自己烤点肉,这个时候奥...

复配水分保持剂在调理牛羊肉产品中的运用

复配水分保持剂是一种新型的品质改良剂，由多种食品添加剂科学复配而成。常用肉制品加工过程，近几年随消费者对牛羊肉的需求增加，也是常用的牛羊肉保水剂，在牛羊肉调理中主要有以下作用。

青岛特斯特生物科技有限公司奠基仪式隆重举行

在疫情逐渐消退、心情逐渐舒展的时节。在这个春暖花开、洋溢着喜庆和欢乐气息的日子，我们青岛特斯特生物科技有限公司迎来了具有标志性开工建设的奠基仪式。

熟肉食品护色、防腐、延长货架期解决方案

像酱卤牛羊肉、鸭脖、鸭锁骨、鸭掌、猪肉脯，这一类的熟肉食品近些年深受广大消费者的喜爱。如何在不改变原有风味、口感的基础上延长熟肉食品货架期是大部分食品加工企业想要解决的问题，下面是青岛特斯特为需要解决...