特斯特进口复合磷酸盐和国产复合磷酸盐的区别

复合磷酸盐的加工工艺不同：磷酸盐两种不同的复配方法，一种是生产商常用的传统物理混合，另一种是液态混合。

食用卡拉胶的功能与选择

食用卡拉胶是所有胶体类中和肉蛋白结合好的一种胶，是肉制品所有添加物中，除了磷酸盐以外重要的一种添加剂。

肉制品腌制卡拉胶是肉制品加工不可缺少的原料

除了磷酸盐，肉制品腌制卡拉胶也是肉制品添加剂中很重要的一种，因为在各类胶体中，只有卡拉胶能够和肉蛋白很好的结合，增强产品的保水性和改善产品的结构。

哈红肠配料表及生产工艺

哈红肠的工艺流程及哈红肠配料表对哈红肠生产的品质起着至关重要的作用，具体工艺流程：原料修割-绞肉-腌制-搅拌-灌装-热加工（干燥、水煮上色、或不上色、烟熏）-包装-二次杀菌-入库。

火山石烤肠复合调味料配方—让您制作火山石烤肠更简单

2019年劳动节假期通知：5月1日至4日放假调休，共4天。“五一”黄金周肯定要出去旅游一番啦，当然不管到哪里去肯定离不了吃!近发现了一款火山石烤肠，蒸、煮、烧、烤、油炸皆是美味！如此美味怎么能不把配方工艺分享给...

冬阴功风味调味料/泰式功夫调味料

冬阴功汤是泰国有代表和特色的菜，味道也是酸酸辣辣，特别适合夏天。做法更是超级简单，可以加自己喜欢的配菜，煮面、煮火锅十分好吃。目前市面上的冬阴功风味调味料数量少且普遍风味不够，由此特斯特研发人员调制了...

青岛特斯特参展2019年德国法兰克福肉类加工工业展IFFA

德国法兰克福肉类加工工业展览会IFFA是肉类加工行业的世界展览会，始于1949年，每三年举办一届，展商和观众来自近百个地区。2019年5月青岛特斯特携主营产品：复配水分保持剂、复配增稠剂、复合调味料出席展会，期待您...

虾仁复配水分保持剂如何改善虾仁失水、变色等情况？

目前对虾加工主要以冷冻加工为主，加工产品为单冻虾仁、面包虾、蝴蝶虾等产品。由于在冷冻、储存、烹饪过程中虾仁本身失水严重，导致弹性降低、口感下降、咀嚼性变差、光鲜度降低，一直是虾仁加工企业头痛的问题。为...

特斯特果凉粉给你的夏天增加一抹清凉

特斯特教你用各色水果做个水果凉粉，果凉粉看着赏心悦目，吃着冰凉爽滑，更能滋润皮肤，营养丰富。无论是馈赠客户，还是加工成惊艳爆品，抑或是自己在家DIY甜品，都是极好的！

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