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2019.06.19
带皮鱿鱼复配水分保持剂S107产品简介
鱿鱼味道鲜美，营养价值高，深受人们喜爱。然而，带皮鱿鱼在加工过程中因失水严重、口感变差、表皮发红等问题，影响带皮鱿鱼产品的品质。为了解决带皮鱿鱼加工过程中遇到的问题，青岛特斯特研发了一款低磷保水剂——...
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2019.06.18
国内复合磷酸盐应用概况分析
磷酸盐以其多样的化学性质形成多种单体磷酸盐，不同的磷酸盐性质不同，在食品加工中广泛应用，由于加工食品的多样性，利用磷酸盐的性质也不尽相同，这就产生了复配磷酸盐的现状，磷酸盐的复配按照使用性能要求进行特...
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2019.06.18
带皮鱿鱼复配水分保持剂S107产品使用简介
鱿鱼，是人们常常食用的一种海产品，其中富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，还富含蛋白质、人体所需的氨基酸和大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；含有的多肽和硒具...
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2019.06.18
青岛特斯特快乐工作从八段锦开始
上班族很多人因饮食不合理、作息不规律、长期伏案、压力大等原因，经常会感到四肢无力、腰酸背痛、精神不佳，青岛特斯特关注员工健康，自18年10月份开始青岛特斯特开始练习八段锦。
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2019.06.18
特斯特海凉粉专用粉--冰爽夏天的福音
海凉粉是胶东地区、辽东地区传统特色美食，因其水分丰满、口感滑韧、清爽可口，加上价格实惠，深受消费者青睐。海凉粉制作的凉菜也是胶东、辽东地区夏天餐桌上必备的一道菜品。
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2019.06.18
奥尔良腌料与奥尔良调味料有什么区别，哪个更方便一些？
新奥尔良是美国本土美食的发源地，同时也是新饮食文化运动的发起者。奥尔良风味系列美食产品自进入中国市场后，深受消费者的青睐，特别是年轻人和小孩子，更是中国饮食文化的新消费理念。而奥尔良风味系列在青岛特斯...
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2019.06.17
特斯特午餐肉腌制调味料助您制作美味午餐肉
说到午餐肉罐头，想必大家都会很熟悉，是一款很下饭的速食品。既可以将其混入正餐当中，也可开罐即食，味道鲜美。那么，午餐肉究竟是怎么做出来的呢？如果大家想自己做的话，还是很简单的。使用特斯特午餐肉腌制调味...
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2019.06.17
特斯特肉制品保水剂简介
青岛特斯特肉制品保水剂分为两大类：复合磷酸盐类水分保持剂和复配酸度调节剂。这两种肉制品保水剂保水原理是决然不同的，前者是通过提高PH值、增加离子强度、螯合作用等提取肉的盐溶性蛋白，从而达到保水的目的；后...
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2019.06.17
复配水分保持剂P123制作水煎鸡扒
近流行“白肉革命”的健康饮食，白肉革命即是高蛋白、低卡路里、低脂肪的肉品。betterme是从新鲜的鸡胸肉修剪成完全线体的柳形肉，并在温真空度环境里，使用青岛特斯特复配水分保持剂（P123）；经过以每分钟40次的频...
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2019.06.17
青岛特斯特参加“职业健康从自身做起由企业落实”会议
2019-05-16日，青岛特斯特科技股份有限公司的职业危害管理员参加了由城阳区夏庄街道组织的职业卫生管理工作培训会议，今年是贯彻落实《青岛市职业病防治规划2018-2020年）》攻坚之年，各级卫生健康行政部门要切实增强...
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2019.06.17
特斯特牛排腌料宝M80使用说明书
特斯特牛排腌料宝是一种新型的复配磷酸盐添加剂，具有较好的溶解性，选用辅料科学搭配，能够克服传统复配磷酸盐中的保水效果差、皂味大等缺点，对保水、护色、改善口感有效果，从而实现牛肉制品的保水、结构、护色平...
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2019.06.16
特斯特牛肉保水专用复配水分保持剂M82产品使用说明书
调理牛肉制品含有营养，不仅能满足消费者的用餐需求，又能缩短消费者的备餐时间，因此受消费者喜欢，其生产量和消费量也与日俱增。牛肉生产加工近几年发展迅猛，青岛特斯特研发人员了解到牛肉制品生产加工储存过程中...
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