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无磷保水剂是怎样“炼成”的

发布时间:2019-09-09 16:34:41  发布人:特斯特

无磷保水剂产品主要用在调理肉制品产品的增强保水方面使用,其产品类别属于复配酸度调节剂, 通常由一些调节产品PH的物料与辅料复合而成,其产品主要作用是改善产品的品质,通过调节肉制品的PH值、蛋白质的等电点保水增重,同时能够锁住水分在后续的热加工中,防止汁液营养的流失,提高产品出成率,那么一个优秀的无磷保水剂产品是如何“炼成”的呢?

无磷保水剂

1、首先无磷保水剂原辅材料的选择,单体类物料的生产厂家要有相应的生产资质以及相关的证件手续,其次各品类辅料的使用要符合GB2860的使用操作。

2、各品类单体品质的严格把关,注重同一种辅料不同厂家,产品功能效果的对比,选择更有优势的辅料使用。

3、科学的无磷保水剂产品配方,注重各项辅料之间的叠加互增、互补作用,最大发挥产品的各项功效。

4、注重产品添加使用量,制作不同原料、不同部位的产品或出品率不相同的产品,无磷保水剂产品应有所针对性的是使用方案,选择更加专业的厂家产品,推荐给你更加合适的无磷保水剂产品。

总之,一款高性能优秀无磷保水剂产品,不但是品质要出众,还要注重品牌产品的选择。青岛特斯特公司研发的无磷保水剂 M01、M02等型号产品,添加到产品中做到无碱性气味、保水性能优越持久等特点,在调理产品制作品中广泛被选择使用。如果您在生产加工中有无磷保水剂的需求,欢迎拨打特斯特服务热线:4006007276,或拨打:0532-87879178。了解更多产品信息请关注微信公众号:特斯特TASTE。

                                                                                                                                                                                                                                                                          作者:纪波尚

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