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2021.09.26
青岛特斯特带您了解套缩纤维素肠衣的加工工艺
青岛凯利科技有限公司是青岛特斯特科技股份有限公司的全资子公司,是一家专业套缩纤维素肠衣的公司,其肠衣套缩设备及原料100%由德国KALLE提供,是国内唯一能够进行大口径纤维素肠衣套缩的生产商。下面就介绍一下青岛...
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2021.09.24
做鱼指南丨特斯特商学院第七期 调理鱼肉专题 马上开课!
第七期特斯特商学院技术培训交流会马上就要开课了,9月28日上午9:00开课,本期的课程主题为调理鱼肉(巴沙鱼/黑鱼),还将为大家带来190%出品率巴沙鱼鱼片及180%出品率黑鱼鱼片的案例展示。
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2021.09.23
邀请函丨第七期特斯特商学院技术培训交流会
邀请函丨第七期特斯特商学院技术培训交流会
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2021.09.22
特斯特成功帮助客户解决麻辣凤爪保水加工难题
目前电商行业十分火爆;特别是抖音或者快手等平台的直播带货近年来日益盛行;当下很多明星看到直播行业的前景也纷纷加入直播带货的行业中。直播带货行业主要销售的是:服装、食品、家居用品、饰品等人们日常生活中普...
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2021.09.17
特斯特复配水分保持剂产品帮助长沙客户解决保水问题
2021年8月初我司接到长沙某食品公司电话,该客户目前做调理肉制品。该客户反映目前使用长沙当地保水产品制作的调理肉制品出现:调理肉制品解冻后脱浆、出水、口感差等问题;询问我司有没有好的复配水分保持剂产品帮助...
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2021.09.16
牛肉饼丨鲜嫩多汁 独家低成本方案
半成品的牛肉饼一直深受快餐行业的喜爱,现在家里的冰箱里也常备几块,夜里饿了拿出来用油煎炸一下就是一顿美味的宵夜。但是近年来牛肉的价格越来越高,不少加工企业对原料价格的上涨十分头疼,从而导致利润降低。原...
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2021.09.15
肉制品复合食品添加剂知识介绍
肉制品复合食品添加剂是一种非常神奇的东西;它可以改变肉制品的味道以及外貌,但是也会对其肉制品的品质造成影响。所以有关的肉类企业在进行具体生产时,需要充分结合现阶段食品添加剂的使用情况,同时对其使用方式...
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2021.09.14
特斯特油炸鸡排保水方案
当下快餐行业越来越壮大,鸡肉类产品应用越来越广泛,特别是鸡胸类产品,因为蛋白含量高、脂肪含量低深受大家的喜欢。消费市场需要品质良好的性价比高的鸡胸类产品,鸡胸肉产品成本较低,不论是煎炒烹炸都十分的美味...
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2021.09.13
青岛特斯特进行员工满意度调查
为了不断提升管理效率,增强组织活力,青岛特斯特科技股份有限公司人力资源部在本周进行了对支持单元的满意度调查,截止9月10日,除人力资源部、行政部、财务部以外的所有相关人员都提交了调查问卷,为今后支持单元更...
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2021.09.10
青岛特斯特祝老师们节日快乐
2021年9月10日,第37个教师节。人皆有师,师恩难忘!青岛特斯特科技股份有限公司全体员工祝所有的老师们节日快乐!
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2021.09.09
黑鱼片保水丨细嫩爽滑 弹性十足
黑鱼蛋白质含量高,营养丰富,经常食用可补充多种氨基酸,食用起来非常的美味可口,已经成为了餐桌上的常客。但是黑鱼肉质较粗,处理起来比较麻烦,平日使用需要腌制等手段方法去腥后方可食用,所以现在市面上应运而...
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2021.09.06
特斯特团队前往农大食品学院沟通交流
2021年8月,特斯特董事长、研发人员等一行去青岛农业大学食品科学与工程学院(以下简称“农大食品学院”)参观交流。农大食品学院院长孙庆杰教授参与接待。