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2021.08.20
青岛市食品产业聚集区重点项目特斯特接受电视台采访
8月18日，青岛莱西市电视台对位于沽河街道食品产业聚集区内的重点项目青岛特斯特生物科技有限公司进行了现场采访，由总经理王总带领记者一一参观并取景了复配食品添加剂生产车间、套缩肠衣生产车间、成品库、发货区及...
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2021.08.19
特斯特商学院第六届技术培训交流会火热报名中
特斯特商学院第六届技术培训交流会火热报名中，因疫情原因，第六期特斯特商学院将以直播的形式与大家见面。
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2021.08.18
低脂鸡肉制品带您突破万亿大市场！
2020年全年市场规模将接近3万亿元，我国作为全球第二大鸡肉生产及消费国，消费量占比是14%，仅次于美国17%。但中国人均鸡肉消费量远低于欧美日韩等发达国家。随着居民消费结构的改变，未来行业提升空间巨大。
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2021.08.17
特斯特青岛老火腿制作工艺
现在短视频电商成为大家关注的一个焦点，利用抖音带货也是越来越普遍，前段时间青岛老火腿在网络上火了，老火腿满满的肉感，特别诱人。下面我们一起学习一下青岛老火腿的制作工艺。
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2021.08.16
去腥法宝-特斯特增香去腥一号
肉类食材一般会带有一定的腥味，想要去除它，需要了解腥味物质的来源。目前已知的腥味物质至少几十种，常见的腥味物质主要有醛类、二甲胺、醇类等。这些有腥味物质有肉类自身携带，也有放置时间过久等等，日常一般采...
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2021.08.13
青岛特斯特两位研发工程师发表论文成功
2021年，青岛特斯特科技股份有限公司两位研发工程师在专业期刊《中国食品》总第819期、《中外食品工业》总第439期各分别投稿两篇论文，并均被成功收录发表！特斯特对以上两位工程师的成绩表示祝贺和肯定！
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2021.08.12
狮子头加工丨肉感十足 肥而不腻
狮子头是经典的中国传统菜肴之一，因地域差异，菜品的口感、风味特色、肥瘦比例等各有不同，但共同点是以猪肉为主要原料，辅以简单的调味料。
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2021.08.11
特斯特生物通过食品安全管理体系FSSC22000认证
青岛特斯特生物科技有限公司位于山东省青岛市莱西市沽河街道办事处龙口西路306号，是青岛特斯特科技股份有限公司建立的生产中心，隶属青岛特斯特科技股份有限公司的子公司。
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2021.08.09
顶臻品质、精诚服务、持续创新——特斯特时刻在践行
2021年8月6日星期五下午14:00，青岛特斯特研发中心六楼特斯特厅，研发部人员对销售部、追销部同事进行了一场别开生面的培训，培训旨在让参会人员了解公司新研发产品的性能及应用，为销售人员更好销售产品提供技术指导...
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2021.08.06
特斯特牛筋肠加工解决方案
牛筋肠是近几年从俄罗斯传入中国的的特色产品，由于其口感紧实、牛肉风味突出，胶原蛋白含量高而深受欢迎。青岛特斯特科技股份科技股份有限公司技术人员根据多年的实践经验和市场需求，结合时代发展及市场需求，介绍...
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2021.08.05
特斯特高出品率牛肉条制作方法
调理食品是近几年来迅速发展起来的新型食品加工产业，最大特点是有一定配方要求和工艺程序，可以说是现代营养学、食品工艺学、食品冷藏学、现代包装学等学科相结合的产物。下面简单介绍一款调理食品--200%高出品率的...
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2021.08.04
特斯特巴沙鱼专用复配水分保持剂M59
目前，巴沙鱼的加工方式主要是以冷冻加工为主，冷冻、储存过程中，鱼片失水比较严重，外观失去光泽，组织松散、产品没有弹性，整体口感下降，与鲜鱼差别比较大。对此，特斯特研发了一款特斯特巴沙鱼专用复配水分保持...
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