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2019.07.06
抗氧化我们是认真的，酱卤产品的护色神器
酱卤制品是我国古老传统肉类熟食品中的一种，营养丰富，皮红肉香、味浓、回味纯，风味，味道鲜美可口。酱卤制品在加工过程中强调的是色、香、味、形有机结合，其中颜色对消费者的感官影响很大。酱卤制品的色泽有相当...
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2019.07.06
不同肉制品中复合磷酸盐的作用的区别
不同的肉制品的特点不同，磷酸盐的选择就会不同，精肉含量高的肉制品需要很强的蛋白质解离能力，蛋白质的解离能够使肉制品获得更多的盐溶性蛋白，盐溶蛋白具有很好的功能性，复合磷酸盐的作用是使肉制品柔嫩多汁，鲜...
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2019.07.06
结缘中宠，特斯特拓展宠物食品新领域
2019年7月3日中宠股份郑德敏副总经理，崔学敬总监一行四人来特斯特科技股份有限公司进行实地考察，为了行业联合打下基础。
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2019.07.04
特斯特火锅底料稳定复配增稠剂解决方案研发纪实
2019-06-02河北RS餐饮公司旗下的WMS食品有限公司通过网络搜索找到特斯特公司，客服为他们提供了公司的一款通用产品T002复配增稠剂，客户试验后，没有达到预期的目的。
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2019.07.04
青岛特斯特速溶五香粉解决西式切片火腿四大难题
西式切片火腿由于其加工工艺特点，可能会存在腥味难去除，肉风味不足等问题，除了使用肉类香精以外，我们是否能用一种食品配料解决所有问题呢？比如说青岛特斯特速溶五香粉。
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2019.07.04
青岛特斯特酱卤调味料/麻辣酱料产品应用
大家好！今天小编就给大家扒一扒,关于虾的那些事儿，在青岛大虾的品种有很多,常见的有:对虾、青虾、蛎虾、明虾、基围虾、琵琶虾(皮皮虾)、竹节虾等。虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,。虾皮钙质含量极高,为各种动植...
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2019.07.03
青岛特斯特通过正大集团SVC区第三方审核（委托BV公司）
2019年6月26日，刚刚顺利通过FSSC22000审核的青岛特斯特，又迎来了正大公司委托第三方（BV公司）审核老师的审核。BV公司是上有名的测试、检验、和认证服务公司，经过审核老师、详细的现场查看、问询、审核相关资料记...
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2019.07.03
特斯特顺利通过食品安全体系认证(FSSC)22000
6月21日，FSSC审核老师来我们公司——青岛特斯特进行食品安全审核。食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建，并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范(PAS)220:2008.
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2019.07.03
宁夏YPP馅饼应用特斯特速溶五香粉案例
速溶五香粉是青岛特斯特研发的复合香辛调味料，具有浓厚的五香风味，令人回味的底香,香气持久。适用于各类肉制品的加工。
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2019.06.29
青岛特斯特参加城阳区“阳光党建”金融讲堂活动
2019年6月21日，城阳区“阳光党建”金融讲堂活动之走进科创板在青岛市博士创业园举办，青岛特斯特科技股份有限公司作为城阳区新三板上市企业代表之一，受邀参加。
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2019.06.28
烤串好不好吃取决于烧烤腌制料的选择
每到夏天，天气炎热的时候，烧烤成了火爆的美食之一。结束一天的忙碌，约上三两好友聚在颇具小资情调的烤肉店，吹着空调吃着烤肉喝着啤酒，天南海北的畅谈，简直是人生一大快事。
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2019.06.28
特斯特味鲜宝产品简介
民以食为天，食以安为先。随着人民生活水平的不断提高，人民对食品口味、口感的要求也随之提高。各种鲜味剂、甜味剂等在食品中的应用也越来越广泛。鲜味是全球烹饪文化重要的一部分。对此，青岛特斯特研发团队推出了...
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