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2019.06.17
特斯特牛排腌料宝M80使用说明书
特斯特牛排腌料宝是一种新型的复配磷酸盐添加剂，具有较好的溶解性，选用辅料科学搭配，能够克服传统复配磷酸盐中的保水效果差、皂味大等缺点，对保水、护色、改善口感有效果，从而实现牛肉制品的保水、结构、护色平...
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2019.06.16
特斯特牛肉保水专用复配水分保持剂M82产品使用说明书
调理牛肉制品含有营养，不仅能满足消费者的用餐需求，又能缩短消费者的备餐时间，因此受消费者喜欢，其生产量和消费量也与日俱增。牛肉生产加工近几年发展迅猛，青岛特斯特研发人员了解到牛肉制品生产加工储存过程中...
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2019.06.16
青岛特斯特酱卤复合调味料制作五香凤爪的方法
鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足。多皮、筋，角质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶白，下面小编就给大家介绍一下采用特斯特酱卤复合调味料制作五香凤爪的工业化...
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2019.06.16
牛排||青岛特斯特牛排腌料宝
调理牛排制品含有营养，不仅能满足消费者的用餐需求，又能大大缩短消费者的备餐时间，因此深受消费者青睐，其生产量和消费量也与日俱增。青岛特斯特研发人员在与多家生产调理牛排的客户沟通中了解到，客户在调理牛排...
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2019.06.15
鱿鱼保水剂用于烤鱿鱼的制作
铁板鱿鱼要想味道好一定要选择新鲜，没有腐烂，外观完整，冰冻的鱿鱼，先解冻，再去肉脏，用清水洗干净，再用开水烫过后洗干净，然后用鱿鱼保水剂浸泡。
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2019.06.15
青岛特斯特复配增稠剂素馅抱团剂 CJ01 使用说明
青岛特斯特研发人员与多家水饺生产加工业沟通了解到，他们在素馅水饺的加工过程中因素馅分散不紧致，影响素馅水饺的生产量等问题。青岛特斯特研发团队为此做了一款复配增稠剂素馅抱团剂-CJ01。
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2019.06.15
特斯特复配抗氧化剂在牛羊肉产品的应用
随着生活水平的提高和对健康饮食的追求，人们的肉食消费结构逐渐发生转变，对牛羊肉的需求量日益上升，进而牛羊肉的生加工产品越来越受到消费亲睐，特别是肥牛、肥羊产品随着火锅行业发展，需求量和生产企业逐年增长...
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2019.06.15
青岛特斯特水饺馅料专用汤汁胶CJ02简介
对生在北方的人来说，逢年过节吃饺子是惯例，有的地方除夕到十五天天吃水饺。古人云：“好吃不过饺子”，吃货们根本控制不住对饺子的热情。饺子热量有点儿高，1个饺子大概20g，一般人一顿吃15个饺子，按照每个素馅饺...
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2019.06.15
畜禽去腥就用青岛特斯特增香除腥汁
青岛有很多肉食品加工企业，他们在加工以畜禽內脏为原料的特色食品时，往往为清洗处理原料的异味而大费周折，去异味的工序繁杂、用料多，费水、费事又费力。青岛特斯特出品的增香去腥汁帮他们解决了大问题！
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2019.06.14
青岛特斯特教你如何辨别复合调味料
现代生活中，人们常常用到复合调味料。无论是做东方美食还是西式餐点，每每都离不开它。复合调味料是一类具有芳香和辛香等典型风味的植物制品，特指一些干的植物种子、花蕾、果实、茎叶、根块等做成的调味料。
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2019.06.18
青岛特斯特增香除腥汁猪腰去腥使用方法
腰花是动物的肾脏，富含维生素B12、B6、B7、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，润滑不腻，蛋白质含量较高。中医讲究以脏补脏的说法,建议每周可吃一次动物肾脏。由于爆炒腰花去腥工序复杂，...
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2019.06.14
青岛特斯特辣蒜风味调味料做出蒜香肠
蒜香肠是大众喜欢的一道美食，但是加工蒜香肠需要捣蒜泥工序复杂十分繁琐。青岛特斯特推出一款蒜肠调味料—辣蒜风味调味料，使用该款调味料省时省力无需在自己制作蒜泥。
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