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2020.06.29
特斯特浅谈切片火腿加工工艺
切片火腿是西餐的主要菜肴之一,三明治、汉堡包等都有选用。西式切片火腿肉质鲜嫩，脂肪含量少,咸淡适中，鲜美可口。低温加工，营养丰富，切片包装，食用方便。下面青岛特斯特技术人员将介绍下切片火腿的加工工艺问题...
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2020.06.28
青岛特斯特青岛大红肠制作方法介绍
青岛大红肠以猪后腿肉为原料，配以各种辅料，采用现代和传统相结合的生产工艺而成。青岛大红肠营养丰富、色泽诱人、口味、香气浓郁，可以外出旅游、家庭佐餐、馈赠亲朋携带。
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2020.06.28
青岛特斯特麦西尼火腿制作方法介绍
麦西尼火腿是市场上畅销产品之一，其特点是透明尼龙收缩肠衣灌装，外观通透、大肉块；口感弹脆、肉感强；蛋白质含量高，营养丰富。
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2020.06.24
夜市经济，特斯特助你一臂之力
各大圈都在流行这么一句话:2月份口罩错过了！！！3月份体温枪错过了！！！4月份熔喷布错过了！！！5月份头盔错过了！！！6月份夜市摆地摊经济….为市场经济发展做点什么呢？看看特斯特给您带来的新技能。操作简单、口...
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2020.06.25
浓情端午，特斯特“粽”头戏
屈原是中国历史上一位伟大的爱国诗人，浪漫主义文学的奠基人。公元前278年，秦将白起攻破楚都郢（今湖北江陵），屈原悲愤交加，怀石自沉于汨罗江，以身殉国。传说屈原死后，楚国百姓十分哀痛，纷纷涌到汨罗江边凭吊，...
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2020.06.23
特斯特纯肉肠保持剂HP-36使用说明
一、产品特性1、纯肉肠保持剂HP-36以磷酸盐和碳酸盐为主要成分，安全可靠。2、纯肉肠保持剂HP-36针对纯肉肠的技术特点，结合广大客户在生产实践中的具体要求，经过大量的试验和改进，新推出的纯肉肠专用保水剂。3、纯...
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2020.06.23
特斯特虎皮鸡爪抗氧化剂使用说明
一、产品特性1、虎皮鸡爪抗氧化剂采以维生素类、多酚类主要为原料，安全性高。2、虎皮鸡爪抗氧化剂针对虎皮鸡爪的加工和品质要求，选择合理的配比复配而成。3、虎皮鸡爪抗氧化剂能够稳定焦糖色上色的油炸类、熏烤类、...
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2020.06.22
特斯特虎皮鸡爪抗氧化剂助你做出色香味俱全的虎皮鸡爪
鸡爪是鸡的脚爪，营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，经常食用，能够具备软化血管，美容的功效。鸡爪在美食家的菜谱上美其名曰凤爪。我国南方更喜爱鸡爪美食，烹饪方法也有很多，虎皮鸡爪就是一道色香味俱全的...
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2020.06.22
特斯特调理牛排生产工艺
近年来，随着人们生活水平的提高，各种牛排馆蓬勃发展，豪客来、豪享来、佳客来、豪佳香、豪客家族......等等连锁店遍布全国，为了满足人们对牛排制品需求量增加，发展起来很多的牛排加工厂，为连锁门店和家庭提供定...
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2020.06.20
揭秘|青岛特斯特三文治火腿制作工艺及配方
三文治营养丰富,能量含量不低,能补充人体所需能量,是不错的充饥食品。三文治纤维与蛋白质、淀粉搭配合宜,能促进肠胃蠕动,帮助消化,有健胃消食的效果。火腿含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和...
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2020.06.20
特斯特教您用麻辣调味料制作麻辣烤肠
自古以来，蜀人在饮食上便以喜辣闻名，也逐渐形成了一套以鲜香麻辣为中心的烹调方式，并运用于各种食品的制作之中，其中麻辣调味料制作麻辣烤肠便是相当出彩的一个品类。
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2020.06.19
新奥尔良腌料的由来和用途
新奥尔良实际上是一种烤制方法，一般简称"奥尔良"。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良烤翅是引入来自美国新奥尔良（新奥尔良是NewOrleans的音译，1718年，通过印第安部落的指引，法国人在头目...
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