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2019.12.17
黑鱼鱼片保水剂M81A制作速冻调制黑鱼片工艺及配方
黑鱼是淡水鱼，在中国是一种常见的食用鱼，经济价值高。黑鱼肉质较粗老，但很有营养，具有去瘀生新，滋补调养等功效。
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2019.12.17
复配增稠剂 CJ20（酱卤肉保湿胶）产品说明及使用方法
复配增稠剂CJ20（酱卤肉保湿胶）原料选用海藻及植物提取多糖，安全可靠
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2019.12.14
特斯特虾仁保水剂M81产品简介
冷冻虾仁在长途运输过程中，产品失水、营养流失、口感变差、光线度下降是虾仁行业面临的问题，特斯特针对虾仁行业所面临的问题经过长时间市场验证推出特斯特虾仁保水剂新产品——复配水分保持剂M81。
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2019.12.14
水分保持剂在水产行业发展的重要性
我国有着丰富的饮食文化和悠久历史，百姓深信饮食和健康之间有着密切的关系。
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2019.10.22
有了虾仁专用水分保持剂让您轻松应对虾仁价格暴涨
厄瓜多尔的沿海地区被公认为水产养殖的理想之地，丰富的自然资源和良好的环境条件使其一年365天都可控制地持续养殖多品种的白虾。9月初，海关总署发布对厄瓜多尔桑塔、欧玛莎、温莱三家白虾工厂的禁止准入许可，10月...
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2019.10.22
酱卤肉制品保水解决方案的应用
酱卤制品深受消费者喜爱，传统加工工艺为：原料肉经预煮后，再用香辛料和调味料加水煮制而成，具有产品酥润等特点。根据不同地区的不同风土人情，产品色泽、风味又各有特点，色泽由浅到深，口味有麻辣、红烧、酱香、...
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2019.10.20
如何才能吃到健康的麻辣烫
麻辣烫是市场上比较流行的一种小吃，是一种简单快捷的小火锅，受到广大市民的喜爱，但是也有很多朋友认为吃麻辣烫是不健康的，其实现在流行的麻辣烫已经克服了很多不健康的行为，已经具有很高的营养价值。初始的麻辣...
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2019.10.20
特斯特增香除腥汁在鲜鱼中的应用
特斯特增香除腥汁可以应用到很多食品及领域，包括各类动物内脏、畜禽肉的去腥及各类水产品的去腥。今天给大家讲一下特斯特增香除腥汁在鲜鱼中的应用。
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2019.10.20
黑鱼鱼片保水应用方案
特斯特于今年8月份参加了上海食材展及上海渔博会，参会期间特斯特销售及技术研发人员了解了大量餐饮食材及水产食材的需求信息，并了解到目前市面上在黑鱼鱼片保水方面存在一定技术缺陷。参会回来后特斯特技术人员就以...
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2019.10.16
特斯特肉制品护色宝H6产品简介
大家都知道在牛羊肉的生产加工过程中会出现肉氧化发黑的现象，尤其在肥牛、肥羊的生产过程中尤为突出，处理不好，会出现很明显的发黑发灰的现象，且肉的色泽没有光泽度，影响产品的销售。青岛特斯特的研发团队针对这...
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2019.10.16
青岛特斯特牛羊肉卷专用保水剂介绍
随着生活水平的不断提高，牛羊肉的消费量一直呈上升趋势，据中国肉类协会数据显示，牛羊肉的消费量每年以20%~30%的增量上升，2017年的牛羊肉人均消费已达到5.6Kg,比2013年的人均消费量2.3kg上升了3.6kg，增长156%，每...
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2019.10.12
特斯特速溶系列调味料产品简介
青岛特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家从事肉制品、水产品配料的公司，集研发、生产、技术服务、销售于一体，主营复合磷酸盐、功能性胶体、复合香辛调味料、进口肠衣等产品。
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