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2019.08.18
夏天特斯特教你用肉串腌制料制作烤羊肉串
炎炎夏日，如何能烹饪出美味又方便快捷的羊肉菜品？特斯特教你用肉串腌制料制作烤羊肉串，让您夏天也可以大口吃羊肉！
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2019.08.17
食品抗氧化剂介绍
食品在储藏运输过程中除了由微生物作用发生腐败变质外，氧化也是导致食品品质劣变的一个重要因素。氧化不仅会使油脂或含油脂食品氧化酸败，还会引起食品发生褪色、褐变，维生素破坏等现象，从而引起食品的腐败变质，...
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2019.08.17
关于食用卡拉胶你该知道的
卡拉胶作为一种健康的食用品添加剂，广泛应用于：果冻，软糖，冰淇淋，糕点，罐头，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，肉制品，凉拌食品等等。卡拉胶是现代食品工程的灵魂，但是有些人对卡拉胶并不了解，下面特斯特小编为...
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2019.08.16
特斯特孜然腌料制作孜然牛味粒
青岛特斯特复合香辛调味料分为两大类：原装进口德国Heroka的西式香辛料和特斯特根据市场特点研发的各种复合香辛料。根据市场需求特斯特研发多款风味的在复合调味料，本节重点介绍选用特斯特孜然腌料制作孜然味牛味粒...
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2019.08.16
好味道的奥尔良烤鸡腌料哪里有卖？
奥尔良烤鸡腌料实际上一种复合腌料或复合香辛料，奥尔良腌料是伴随着肯德基的兴起而在国内得到盛行，奥尔良供应商的本地策略，导致大街小巷的奥尔良烤鸡店如雨后春笋般出现，随着奥尔良烤鸡腌料中国风气的盛行，市场...
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2019.08.15
特斯特带你认识卡拉胶
在生活中我们看到很多食品的辅料中都含有卡拉胶，但卡拉胶是什么，来源于哪里，食用安不安全，很多人不了解。下面小编带大家揭开卡拉胶的神秘面纱，了解真实的卡拉胶。
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2019.08.15
复配酸度调节剂与磷酸盐类保水剂的区别
复配酸度调节剂、磷酸盐类保水剂其产品添加的作用目的，都是让肉制品保持剂水分，食用起来产品有嫩度和多汁感。产品性状都是白色粉末细小颗粒状，易溶解于水。虽然有很多的相同之处，但也有所区别，所以我们需要详细...
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2019.08.12
海藻类食用胶品类介绍
食用海藻类生物资源的开发利用，是当前研究和应用中一个重要方向，海藻胶是从海藻中提取出的一类食用胶，主要包括卡拉胶、海藻酸钠等。
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2019.08.12
食品抗氧化剂知识介绍
食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质...
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2019.08.11
食用卡拉胶，与你知道的可能不同
牛排是用碎牛肉和卡拉胶拼接而成？卡拉胶安不安全？食品里的卡拉胶到底是什么？下面小编带大家揭开卡拉胶的神秘面纱，了解真实的卡拉胶。
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2019.08.11
特斯特复合调味料在烧烤肠中的应用
爱生活，更爱美食！现在街边、商业圈正流行一种小吃，很多人都喜欢小吃，小吃致力于为消费者提供更多的产品，只要品尝一口，会让人久久难忘，其中烧烤肠就是备受大家青睐的小吃。怎样用特斯特复合调味料做出香而不腻...
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2019.08.10
黑椒腌料调理牛排好味道
浪漫七夕节，享烛光晚餐，精选牛排。牛排好吃与否，除了与原料肉、工艺等有关外，还有一个重要的因素，口味的选择很重要，青岛特斯特根据市场需求向您推荐一款复合调味料—黑椒腌料，具有浓厚的黑椒香气，配上纯厚的...
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