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2019.08.04
特斯特速溶系列调味料产品简介
青岛特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家从事肉制品、水产品配料的公司，集研发、生产、技术服务、销售于一体，主营复合磷酸盐、功能性胶体、复合香辛调味料、进口肠衣等产品。
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2019.08.04
青岛特斯特复合磷酸盐和抗氧化剂在牛肉片中的应用
随着餐饮市场崛起，中餐调理肉制品也随之兴起，其中，牛肉片为常见，可以煎炒，烹炸，涮煮等多种制作方法。青岛特斯特是一家做食品辅料，提供产品解决方案的技术性公司，有做牛肉片产品的复合磷酸盐和抗氧化剂，既可...
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2019.08.03
青岛特斯特酱卤专用调味料的使用说明
酱卤肉类是酱卤制品中品种多的一类熟肉制品，其风味各异，主要制作工艺大同小异，在具体操作方法和配料的数量上有所不同。酱卤老汤所赋予的风味决定着老汤形成后是否，对醇厚感起着决定性的作用。特斯特酱卤专用调味...
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2019.08.03
食品保水剂厂家向您介绍磷酸盐保水剂的发展前景
近年来，我行了大量的研究，但真正实现产业化、规模化的比国对食品保水剂新产品的开发，物理特性及应用等进较少，国内食品保水剂厂家规模小，技术力量薄弱，自主开发能力较差，对产品的检测能力不够。
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2019.08.03
食品保水剂哪家好？——特斯特复配水分保持剂小知识
在食品加工过程中使用特斯特食品保水剂（复配水分保持剂）有助于保持食品中的水分，多用于肉类和水产品的加工过程，可提高肉制品、水产品的品质和出品率。食品保水剂的原料是磷酸盐，在肉制品的制作中是离不开磷酸盐...
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2019.08.03
特斯特复配增稠剂小知识
复配增稠剂的应用十分广泛，小到面膜、护肤品，大到各种食品。复配增稠剂是食品添加剂的一类，是指在水中溶解或分散，能增加流体或半流体食品的黏度，并能保持所在体系相对稳定性的亲水性食品添加剂。特斯特复配增稠...
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2015.08.02
青岛特斯特复合磷酸盐P123—茶肠制作方法介绍
青岛特斯特科技股份科技股份有限公司技术人员根据多年的实践经验和市场需求，开发了一款新的适应市场的茶肠。本款产品应用了特斯特高品质的复合磷酸盐P123、保水性能的T706胶体、抗氧化护色效果好的M85以及味道的茶肠...
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2019.08.02
青岛特斯特（奥尔良风味腌料）产品应用
说到小吃炸鸡类美食，大多数人首先想到的是风靡一世---奥尔良风味。青岛特斯特主营产品复配水分保持剂、复配增稠剂、复合香辛料、生物保鲜剂等产品。特斯特的核心原料系采用博拉公司以液态混合方式加工生产的磷酸盐，...
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2019.08.02
青岛特斯特与时代共进步
随着全球互联网从2G到5G的迅猛发展，市场销售方式从代销、经销、直供、渠道销售、电话销售到现在的网络销售，从线下转入线上，打开了一种深入大众生活的销售方式。青岛特斯特科技股份有限公司，随着公司日渐壮大，产...
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2019.08.01
青岛特斯特复合香辛料制作白香肠的制作工艺
白香肠，是一种原产于德国巴伐利亚州的传统香肠，也称巴伐利亚香肠。白香肠的原料是小牛肉和猪的背部培根肉以及禽肉，再搭配青岛特斯特复合香辛料制作。本节重点介绍选用青岛特斯特香辛料制作白香肠的工艺问题。
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2019.08.01
特斯特复配水分保持剂P123制作大红肠工艺
大红肠，颇有名气的特色美食，不少80后一代表示吃大红肠是他们儿时的美好回忆；色、甜、鲜、香的大红肠通体大红圆润，是海派熟食的经典代表，或零嘴、或冷盘，当然也可用来烧一锅美味可口的罗宋汤。大红肠肉质鲜嫩，...
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2019.08.01
特斯特复配水分保持剂M50制作牛排工艺
牛排是西餐常见的食物，近几年越来越受到国内消费者喜欢，尤其是年轻人，市场潜力巨大。青岛特斯特专为牛排生产加工开发了多款产品，并提供应用指导。有复配水分保持剂M50、M82等，下现介绍一下复配水分保持M50的主要...
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